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Des recettes
rapides et saines
Boulettess
végétales
Avec la salade de Quinoa
Préparation
Ingrédients
24 pièces (3/4 de sac) de boulettes de végatales
HUVUDROLL
Boulettes végétales
Salade de quinoa
Salade de quinoa
1 tête de brocoli, en leurettes, 2 dl de pois verts,
décongelés, 2 cuillères à soupe d’huile de colza
SMAKRIK
Yaourt de soja et feta
2 dl de yaourt de soja, 1 ½ dl de feta émiettée, 2
cuillères d’aneth inement hachée, 4 dl de laitue
raddicchio inement tranchée, 4 petites poignées de
chips salées FESTLIGT.
Vinaigrette à la rhubarbe
2 cuillères de sirop de rhubarbe IKEA, 2 cuillères de
vinaigre blanc, 2 cuillères de jus de citron, 2 cuillères
d’huile de colza SMAKRIK.
40
Pour 4
40 mins
Faites cuire les Boulettes végétales selon les instructions.
Réglez le four à 225°C. Faites cuire le Quinoa selon les instructions
igurant sur l’emballage. Dans une plaque de four, ajoutez les
bouquets de brocoli, l’huile et un peu de sel. Faites-les rôtir pendant
environ 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Mélangez
le Quinoa cuit, le brocoli rôti et les petits pois dans un bol. Gardez au
chaud ou servez à température ambiante.
Saumon rôti
Smoothie
Avec des légumes rôtis
Betterave et lait d’avoine
Ingrédients
Avec des betteraves nutritives et une touche de gingembre,
ce smoothie est un parfait stimulant pour le petit-déjeuner,
ou un moyen rapide et facile d’ajouter du peps à votre
après-midi.
1 cuillère d’huile d’olive, 2 oignons rouges pelés et coupés
en tranches, 1 poivron rouge épépiné et coupé en tranches,
1 poivron vert épépiné et coupé en tranches, 2 carottes de
taille moyenne pelées et coupées en tranches, 4 ilets de
saumon SJORAPPORT de 125g, 60g de chou frisé, 200g de
haricots verts, 1 citron (coupé en morceaux).
Préparation
Yogourt de soja et fromage feta
Préchaufez le four à 180 °C. Étalez 1 cuillère d’huile d’olive
sur un grand plat à rôtir et mettez au four pendant 3 à 4
minutes.
Dans un bol, mélangez le yaourt de soja, la feta émiettée et l’aneth.
Pas besoin de sel, peut-être un peu de poivre ou de piment séché si
vous aimez les choses un peu épicées.
Retirez le plat à rôtir du four et étalez soigneusement
les légumes coupés, puis faites-les rôtir tous ensemble
pendant 15 minutes.
Vinaigrette
Mélangez les ingrédients dans un bol ou une bouteille.
Retirez le plat à rôtir du four en remuant un peu les
légumes. Déposez le saumon sur les légumes, assaisonnez
si nécessaire et remettez au four pendant 10 à 15 minutes.
Pour servir
Servez dans 4 assiettes avec les quartiers de citron.
Déposer la salade de Quinoa dans le fond du bol et répartir les
boules de plantes sur le dessus. Ajouter la laitue, la trempette de
feta et de yaourt de soja et les chips de pommes de terre en petits
monticules séparés. Complétez avec la vinaigrette.
Ingrédients
420g de mélange à smoothie FRUKTSTUND pré-mélangé,
betterave et gingembre, 250g de lait d’avoine, myrtilles et
locons de noix de coco.
Préparation
Décongeler les granulés, ajouter le lait et mélanger avec un
fouet, verser le tout dans un verre et ajouter des myrtilles et
des locons de noix de coco comme garniture.
Pour servir
Décongeler les granulés, ajouter le lait et mélanger avec un
fouet, verser le tout dans un verre et ajouter des myrtilles et
des locons de noix de coco comme garniture.
45
Pour 4
45 mins
5
Pour 4
5 mins
