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Catalogue Marjane - 17/12/2019 - 31/12/2019 - page 2 - EXPIRÉ

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Catalogue Marjane - 17/12/2019 - 31/12/2019. Page 2.
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marjane 2020 5495 7595 dh dh 69,95 dh Coque galiciènne pasteurisée 300 gr Barquette de moules Hg Montre rodiée galicienne pasteurisee 500 gr La recette de votre poissonnier NOIX DE SAINT-JACQUES MARINÉES À LA VAPEUR •Nombre de personnes: 4 • Temps de préparation: 10 minutes • Temps de cuisson: 10 à 15 minutes • Marinade: 30 minutes •Degré de difficulté: Facile Ingrédlents 12 å 16 noix de saint-jacques Pour la marinade :2 échalotes 2c às. de jus de citron vert 1 noix de gingem- bre frais råpé 1c. à s. de feuilles de coriandre ciselées 3c. à s. de sauce soja 1cà s de miel liquide 2c. à s. d'huile de goût neutre 399 dh 95 Étapes 1. Préparez la marinode: épluchez et hachez finement les échalotes. NOIX DE SAINT JAQUES AU KG Faites-les fondre à feutrès doux 369, avec l'huile dans une petite cas- serole, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et translucides. Retirez du feu, ajoutez le miel, la sauce soja, le jus de citron, le gingembre, la corlandre et mélangez bien. Laissez refroidir. 2. Rincez et épongez les noix de saint-Jocques. Mettez-les dans un plat creux, versez le contenu de la casserole dessus et remuez plusieurs fois pour bien les en enrober. Laissez mariner 30 min au réfrigéroteur. 3. Étolez une feuille de popier sulfu- risé dans le fond du panier culsson d'un cult-vapeur, puis disposez les noix de saint-jocques côte à côte. Couvrez, placez le panier au-dessus de l'eou bouillante et faites cuire 6 à 8 min, en veillant à ce que les nobx restent brillantes et n'éclatent pas. 4. Sortez délicatement les saint- Jacques du cult-vapeur et servez-les aussitôt sur un plat ou des assiettes chaudes. dh Noix de St Jacques Holf sheel 10/12P 2 Offruvolable du 17 au 31 däcambru 2019

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