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Catalogue Marjane - 17/12/2019 - 31/12/2019 - page 10 - EXPIRÉ

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Catalogue Marjane - 17/12/2019 - 31/12/2019. Page 10.
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marjane 2020 49 dh ,95 Caille x3 La recette de votre chef traiteur CAILLES CARAMÉLISÉS AUX RAISINS SECS mariner et égouttez. INGREDIENTS .4 cailles • 100 g de raisins secs •1c.å soupe de farine •1citron ÉTAPE2 Assaisonnez les cailles avec dusel et du min sur feux doux. poivre. Saupoudrez-les ensulte de farine pour constituer une sorte de chapelure. ÉTAPES Mélangez et arrosez les cailles de leur jus de cuisson de temps en temps. Après ce délai, additionnez les raisins secs et les amandes effilées. Mélangez et Laissez mijoter pendant 5 min. Conti- nuez à remuer et arrosez pour que le goût du mélange fruits secs et citron se répartisse correctement sur les cailles aux raisins. 50 g d'amandes effilées •2c à soupe d'huile d'olive • 15 cld'eau • sel, polvre ÉTAPE3 Dans une cocotte, faltes chauffer l'huile d'olive. Ensulte, faites dorer les cailles de chaque côté. D'abord sur le dos, pendant 2 à 3 min, puis sur une cuisse, puis sur l'autre. PRÉPARATION ÉTAPE 1 Mettez les raisins secs dans un bol conte- nant de l'eau tiède pendant 1h. Laissez ÉTAPE 4 Versez ensuite l'eau et le jus de citron dans la cocotte. Couvrez et faites cuire durant 20 dh dh dh Paupiette de poulet 109 Brochette de poulet fermier rustique au kg 145,95 enterou ke Pintade entière 10 Offrevalable du 17 au 31dácambru 2019

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